台北捷運雙連站源本家燒肉火鍋
台灣人自創品牌的日式燒烤鍋物
會讓日本人驚艷

源本家燒肉火鍋的位置緊鄰捷運雙連站旁，在捷運出口出來的綠帶空間，逛幾步直接就可以看到源本家的招牌。對於整排都是各種小吃飲料的氛圍，據說是多年前就承租到的好位置，是都市中難得的綠帶散步街，憑添多一種優閒的用餐環境。確實享用美食後，還賺到可以觀賞都市長廊的生活景觀。

台北朋友幾度邀約烤肉，本來以為烤肉會是煙火瀰漫的戶外廣場。到了現場才發現出乎意外的，清涼的冷氣，清爽布置的國外情調。原來是燒肉加小火鍋的有點像日式酒吧，或者也有日式居酒屋的風格。

本以為是來自日本的品牌名店。唐突的詢問來招呼的帥哥，才知道是台灣人自創的品牌。據悉老闆之前即從事餐飲業有成，更專程去日本取經，返回自創的品牌。對於同時可以燒肉又能火鍋，詢問店家對於油氣回收的問題，看到天花板的空氣濾清器，以及火爐的回收氣體裝置，甚至於沒有感受到油煙。這個就很用心了。

當然新鮮紅嫩的肉類，可以看到取材的嚴謹。尤其醬料的研發，可以看到創業者的用心。稍微環視店內用餐的顧客，屬於較年輕的情侶，及小家庭帶著小孩用餐。

差不多都是兩人點一份火鍋一份燒肉。網路的評語很高，很適合小型的聚會，享用高級的海鮮，燒肉。其中消費更是親民，用餐自在舒適，值得多次前往。晚上也適合小酌。堪稱都市年輕人用餐的時髦選項。

源本家燒肉火鍋
店家地址:台北市民生西路66巷11號
訂位:婷婷0922568951