旅遊三芝 罕見自備停車場的客家麵店 網路聲量不錯 鄰近宋厝橋步道

老闆是來自苗栗的客家人胡先生，曾經是小火鍋連鎖店的北部地區營運主管。沿用可樂飲料免費的習慣，並且方便駕車遊客還在店對面馬路邊自設一個停車場。由於豐富的餐飲經驗，口味道地深獲網路好評。

客家主食的板條他們採用的是整片的粄條，吃起來軟Q，涼拌豬肝特別滑嫩，滷味油亮，清香，客家梅干肉燥飯，他們的梅乾菜是不切碎的，筍片湯加了一些肉圓，可能筍子也是當地的特產，據說當地的筊白筍(俗稱美人腿)也是當地的名產，每年都有舉辦筊白筍節。這個跟三芝好山好水有關。

我想去李登輝老家源興居一遊，胡先生叫我沿宋厝橋走去。沒想大為驚豔，沿著八連溪河畔，農民種植的蓮田，水稻，筊白筍，西瓜，等等的作物，還有櫻花，蘭花等花草，空氣清新，水車流水不停，假如不趕時間，散步其間，難得放空俗事，忘記了紛擾。

特地上網看一下三芝客家的身影，約略看到當地有四成的客家鄉親。
以下是摘錄2007年2月21日周正義發表的北海岸的客家身影--三芝客家掃墓，

認識三芝: 北海岸的客家身影--三芝客家掃墓 (kaggilach.blogspot.com)

2007年2月21日 星期三
北海岸的客家身影--三芝客家掃墓

北海岸的客家身影—三芝鄉
在我們的想像之中，客家人似乎是集中在桃園以南的地區，大台北地區好像沒有客家人的村落。事實上不僅有客家村落，而且人數非常多，在北海岸就可以看到他們的身影---三芝鄉。

三芝鄉自從李登輝先生成為中華民國第一任民選總統之後，「三芝鄉」不僅一躍成為家諭戶曉的地方，更進一步的踏上國際的舞台。三芝鄉除了李登輝先生在政治上的成就之外，另一個特色是李登輝先生具有客家人的血統。

根據資料三芝鄉約有百分之三十到四十之間的客家人，而且絕大部分住在八連溪以東的橫山、茂長、八賢、埔頭、埔坪、圓山、古庄、新庄等村，尤其是新庄村更有專屬於客家人祭拜的「民主公王廟」。

開墾
三芝的客家人，大約是在清雍正到乾隆初期之間，就陸陸續續的進入三芝開墾，

汀州客—永定話

目前在三芝的客家人主要的有永定的江、李等姓，詔安的謝姓，上杭的華姓。其中又以江姓為三芝第一大姓，共通的語言是「永定話」。聽說三芝的客家人在民國五十年代還有人會說永定話，當然現在幾乎已經沒有人會說客家話了。這是第一個消失的文化—客家話。

張貼者： 周正義 於 晚上9:30
標籤： 北海客家， 風俗