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國姓國中與益品書展為孩子翻轉未來

發佈於 2021-03-18 14:33:53

來自 [益品書屋]作者 [台灣贊報]

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【記者 范至延 南投報導】


 益品書屋首次進入擁有台灣咖啡產量最多的南投國姓鄉期待將周讀結合在地資源與特色,讓孩子有更豐富多元的未來。

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 益品書屋以「餐飲,翻轉孩子的未來」為主題,將400本餐飲精裝書,在具教學特色的國姓國中,舉辦為期四周的主題書展,希望將知識與技能結合,讓孩子也能藉由餐飲,翻轉自己的未來。


 王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益,與南投縣府各單位主管、國姓國中林家如校長,開幕當天共同為書展舉辦隆重開幕式,南投縣各校校長特地前來共襄盛舉。國姓國中更為書展活動,讓學生一秀沖泡咖啡與製作烘焙糕點的才藝,讓餐飲類書籍與學生才藝相呼應,也邀請當地民眾一起享受閱讀的美好。


 國姓國中以當地著名的咖啡,發展出孩子多元學習的「黑鑽計畫。該校林家如校長就說,「每個孩子都是一顆鑽石,將他們雕琢拋光後,必會旋放耀眼的光芒」。這是計畫的核心思想,將在地產業咖啡帶入學校課程,藉著課程培養學生在地認同及多元興趣,為學生將來進入職場預做準備。與益品書屋合作書展,就是為提供學生與居民吸收知識與閱讀體驗,讓在地居民收穫良多。

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 戴勝益表示,餐飲是現在市場上的顯學,也是創業資金門檻較低的一個行業,若對餐飲業有興趣,絕對是一個翻轉自己未來的好機會。國姓鄉咖啡種植居全台之冠,咖啡種植面積突破150公頃,而台灣飲用咖啡人口數更是年年攀升,是非常有潛力的行業。本次書展中,更特別精選出許多國內外咖啡相關的書籍,希望藉由閱請,看見世界各國的多元豐盛,讓人有更寬廣的視野與學習。


 本次書展是益品書屋首度送書到南投國姓國中,希望為偏鄉民眾提供更多閱讀機會,特別從書屋台中與台北兩館約7000本書籍當中,精選出400本餐飲精裝書,內容範圍包含各國咖啡酒類、美食料理、甜點蛋糕、世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理、家常手藝料理……等珍貴藏書,給民眾不一樣的閱讀視野與滿滿的收穫。展期自3月18日至4月14日為期四周,於國姓國中「幸福書軒」展出。


 益品書屋從106年起,在全省各地已舉辦16場巡迴書展。從南到北包括高雄餐旅大學、台中東海大學、清水、新住民藝文中心新竹客家大縣的新瓦屋、台北開平餐飲學校和實踐大學景文科大等地舉辦日前更特別前進到南投縣仁愛鄉、信義鄉,為偏鄉原住民、新住民與客家鄉親提供多元學習的機會。去年還跨海到馬祖舉辦書展,讓離島居民學子,能與本島居民步擁有豐盛的開讀體驗。

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 戴勝益成立益品書屋,頓成台灣人對錯的觀念閱讀中伴隨著小提琴演奏和飲品,營造出不同的閱讀氛圍,他創立王品集團也改變台灣的餐飲文化,多品牌的經營更是同業的學習標竿.現在的他希望為台灣學子與餐飲業,帶來不同的視野與未來。


 戴勝益為推廣閱讀成立益品書屋,成立以來廣受各界好評,書屋更獲國內與國際二十多項設計大獎,讓去過的人都為之驚艷,不僅喚起大家對閱讀的重视,更讓閱讀成為一種享受。106年11月1日在台中開出二館,讓台中清水人的戴勝益,完成回饋台中家的心願。


 此外,從小喜歡繪畫的戴勝益,於去(109)年3月在南投鹿谷,成立了益品美術館,目的盼全省都有鼓勵閱讀的書屋,以及帶動美學教育的私人美術館,讓台灣處處都有藝術文化氣息。目前益品美術館展出戴勝益長期以來的畫作,以「沾花惹草」為主題的大自然及花卉畫作,色彩繽紛充滿生氣,其中一幅名為「合歡山的社購」更是激發出王品集團登百岳的企業文化。

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 益品書屋特色除精裝圖文書外內部更是寬敞獨特。台北館214坪僅設置百個座位,裝潢以沉穩詳和的調性。台中館則266坪亦僅百個座位,以明亮簡約的風格為主,兩館長期舉辦各類演講與藝文活動,受到讀者的支持與喜愛。

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