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在地性與健康連結 鍋道樂小農蔬食鍋溫暖你

發佈於 2020-12-31 15:04:22

來自 [澎湖縣政府]作者 [吃貨情報]

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【記者 管亮軍 澎湖報導】


 時序入冬,正適合圍爐享用美食,澎湖縣知名的「鍋道樂」精緻鍋物火鍋店,特別與本縣的小農合作,推出當令之蔬食鍋,強調運用在地食材與健康,是今年澎湖縣政府推薦的澎湖故事菜。

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 鍋道樂自1999年經營迄今,已有20年了。以在地食材出發,與中屯農民合作,使用鮮甜綿密的在地金瓜,加上西衛蔥農的香味搭配薄鹽清醬油,還有在冬天火鍋的季節裡,才會看到的澎湖茼蒿及烏崁高麗菜,南瓜在火鍋久煮時的綿密口感,再以珠蔥搭配沾醬的方式吃出食材的甘甜味,鍋道樂的火鍋不只可以吃飽,更能健康快樂的吃出在地澎湖味。

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 高老闆表示,多年來持續透過在地食材走尋,以提升澎湖火鍋飲食的精緻度與在地性。「澎湖小農蔬食鍋」將在地蔬農與健康連結,不僅讓顧客吃到美味的蔬食,也讓人吃得安心。


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標籤 TAG: 澎湖縣  馬公市  火鍋店  故事菜  火鍋季 

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